美味しいだしを極めて身体に優しいごはんを作ろう！
今日は、九州でも小雪が舞うくらい寒～いです( ﾉД`)
朝から二度寝してしまい、５歳の長男を叩き起こして、
パパに保育園に送ってもらいました。
６ヶ月の次男の予防接種に行く予定でしたが、
雨にみぞれに雪で断念し
お昼まで家でぬくぬくと過ごしました
昼からは、次男のおむつを買いに出掛け、
次男の出産祝いを頂いたので
茅の舎へ内祝いを見に行きました。
このお祝いを頂いた家族は、
パパが小さい頃からの家族ぐるみのお付き合い。
その息子夫婦と私も結婚前からの知り合い。
なかなか会わないけど、親戚の様に可愛がってくれる(*^_^*)
義理の母に
「お返し何がいいかなぁ」
って聞いたら
「茅の舎にはまってるって言ってたよ～」
と言うので、茅の舎へ。
義理の母も茅の舎が好きで
よくお醤油やだしを買いに行ってる。
デパートのお中元、お歳暮を買った時の粗品や、
義理の母から頂いて使った事あるけど、
ここのだしがめっちゃ美味しい！
３０袋で１９４４円といいお値段するけど、
料理下手なのに料理上手になった気分♪に浸れる
ただの味噌汁、煮物が格上げされる感じ♪
だしの小袋の中に
真昆布、鰹節、うるめいわし、焼きあご、海塩
が入ってる
だしを取った後、捨てちゃうのがもったいないので、
味噌汁の時も袋を破ってそのまま使います。
だしの種類も野菜だし、煮干だし、昆布だし、椎茸だし、鶏だし
と豊富！
減塩タイプも出てた！
野菜だしを使って、シチュー作るとコクが出て美味しいです。
そんなこんなで、６ヶ月の次男を連れて
人生２回目の茅の舎へ
古民家風の味のあるお店で、駐車場に付くと
「足元の悪いなかご来店頂いてありがとうございます」
と傘をさしてくれた。
小さい子連れだと、乗せたり降ろしたりする時に
傘がさせないので、とっても嬉しかった(＾∇＾)
中に入って、
「常温保存出来る物で、出産の内祝いにしたいんですけど・・・」と
言うと、係りの人が来てくれて
予算やのし、どんなものがいいかを丁寧に聞いてくれる。
「茅の舎にはまってる人なので」
と言うと
季節限定の鍋やおでんのだしを薦めてくれた。
●夫婦二人暮らしにちょうどいい２人前サイズのおでんだし
●煎り酒と言う江戸の台所で使われていた万能調味料。
（テレビでも紹介されたらしい）
●海乃七草味噌汁
フリーズドライになったお味噌汁
とろろ昆布、わかめなどの７種類の海草のお味噌汁
（海乃七草のネーミングが面白く、
忙しい時にあると便利！と思って）
●鶏だし
鶏の削り節でつくっただし
●減塩の茅乃舎だし
いつも常備して使ってそうなものと、
自分では買わないけど、あると便利？な
ちょっと気になる商品をチョイスしてみました。
包装している間は喫茶室でコーヒーやお茶を出してくれる。
急いでる人には、お持ち帰りのカップに注いでくれる。
おもてなしの心に
「来てよかったなぁ」
とほっこりさせられました。(* ´ ▽ ` *)
そりゃ美味しいはずだわ♥
今日は、うちも茅の舎のだしで
お味噌汁とかぼちゃの煮物にしよ～っと♪
離乳食にもいいかも！
